古龙干红选用的是法定产区卡奥尔最高砾石和粘土的山坡上生长的最佳马尔贝尔葡萄品种酿造。位于洛特和大河套，在法国的西南部。它的口感是非常典型的。原产地在法国卡奥尔具有2000年以上历史的马尔贝克葡萄品种。这款酒是采用“NiNi”的酿造风格酿造的，不可以太热，也不可以太冷，不能太久，也不能太短。这就要求温度在25℃和28℃之间发酵（比普通葡萄酒32℃发酵温度低，白葡萄酒和玫瑰酒在18℃）。发酵时间是14天（比普通葡萄酒长但短于传统卡奥尔18-24天），这个方法使得它的香气非常果味，单宁柔软。色泽方面：它的颜色是深樱桃红，香气是典型的成熟红黑水果（樱桃、桑子等），口感方面：口感非常果味、收口柔软高雅。