玫瑰古堡位于法国波尔多圣爱斯泰夫产区，1855梅多克评级列级酒庄第二级。

1815年一位在本区颇有资财的地主杜姆林(也是著名的凯隆世家Calon-segur 庄园的园主)买下离圣爱斯泰夫南边几公里、靠近河边的一块小山坡地。这个山坡土质不错，有不少可保温的砾石，下层土壤则是含铁质的黏土及一些石灰岩，坡上长满了紫红色的石南花、金盏菊和荆棘。从1815提起杜姆林开始一步步开垦，10年后该园葡萄已顺利酿出好酒，杜姆林给这支新酒取名“Monrtose”(玫瑰)。对起此名的原因杜姆林并未透露。有人推测大概是因为从本园向吉伦特河望去，每到中午水气氤氲之时整座山成了玫瑰色(Rose)，遂取名“玫瑰”(Monrtose)。马丁•布依格和奥利维•布依格Martin & Olivier Bouygues为玫瑰庄园的现任庄主。

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