酒庄资料 酒庄拥有者：曾我贵彦（Takahiko Soga） 所在产区：日本-日本 葡萄园面积：4.6公顷（红葡萄：4.6公顷） 土壤类型：混有沙子的火山性粘土土壤 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽、Sauvignon Blanc 长相思、Kerner科纳、Muller Thurgau米勒图高 酒庄介绍

贵彦酒庄（Domaine Takahiko）在日本北海道的余市，它是日本长野县小布施酒厂（Obuse Winery）庄主的二子曾我贵彦（Takahiko Soga）于2010年创立。

Takahiko Soga在东京大学学习酿造学后，一边在大学工作一边向微生物研究者之路迈进，但始终难以忘怀葡萄酒的魅力，随后在可可农场酒庄担任农场长长达十年。在此期间，Takahiko Soga游历了日本乃至世界各地的葡萄酒产地。Takahiko Soga购入余市町4.6公顷的农地，创立了Takahiko Soga。目前，Domaine Takahiko已成为广受赞誉的对标法国勃艮第的日本著名葡萄酒酒庄。

目前Domaine Takahiko主要种植的品种是黑皮诺，全部采用生物动力法（有机栽培）进行种植管理。葡萄园位于余市町海拔60m的排水良好的山丘上，土壤是安山岩母岩风化的砾石、混有沙子的火山性粘土土壤。Takahiko Soga酿造的葡萄酒由于采用野生酵母和全天然发酵工艺，虽然色泽淡雅，却余韵悠长，伴有醇厚的香味，令众多人为之倾倒。自2015年起，Domaine Takahiko在酿造红葡萄酒中未再使用SO2。

目前Domaine Takahiko主要出产Nana-Tsu-Mori Pinot Noir干红、Yoichi-Nobori Passetoutgrain干红和Nana-Tsu-Mori Blanc de Noir干白葡萄酒。

联系信息 地址：日本北海道余市郡余市町登町1395 电话：0135-22-6752 酒庄网址：takahiko.co.jp