
北馨葡萄,拉丁名: Vitis vinifera ‘Beixin’,是中国科学院植物研究所李绍华、梁振昌、范培格等繁殖培育的红葡萄品种。它由葡萄属中抗寒的山葡萄与优良的欧亚种品种杂交繁育而成,于本世纪初开始培育,于2013年定名,于2023年1月通过国家的审定。
‘北馨’果穗圆锥形。平均穗重155.5 g。果粒近圆或椭圆形,紫黑色,平均粒重3.6g。果实具有极微玫瑰香香味。果实可溶性固形物22.4 %,可滴定酸含量0.64%。出汁率67.9%。植株生长势较强。芽眼萌发率80.64 %,结果枝占芽眼总数的91.9 %,平均每一结果枝上的果穗数为1.9个。它4月上旬萌芽,5月中旬开花,9月下旬浆果成熟。早果、丰产性能好,开花前后对气温变化不敏感,抗寒性强,在中国北方产区不需要埋土防寒可安全越冬。
‘北馨’酿制的葡萄酒呈鲜亮的宝石红色,香气清新,具有玫瑰香香气,入口甜美,酒体平衡,口感协调