Beixi 北玺

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北玺葡萄,拉丁名: Vitis vinifera ‘Beixi’,是中国科学院植物研究所李绍华、梁振昌、范培格等繁殖培育的红葡萄品种。它由葡萄属中抗寒的山葡萄与优良的欧亚种品种杂交繁育而成,于本世纪初开始培育,于2013年定名,于2023年1月通过国家的审定。

‘北玺’果穗圆锥形,平均穗重137.9 g。果粒近圆或椭圆形,紫黑色,平均粒重2.2 g。果实可溶性固形物23.8%,可滴定酸含量0.52%。出汁率67.4%。植株生长势中等。芽眼萌发率78.2 %,枝条成熟度好,结果枝占芽眼总数的94.4%,平均每一结果枝上的果穗数为1.9个。4月上旬萌芽,5月中旬开花,9月底浆果成熟。早果、丰产。它的最大的特点是抗寒性强,在中国北方地区不需要埋土防寒可安全越冬。

‘北玺’酿制的葡萄酒,酒色为深宝石红色,香气清新,有黑醋栗、蓝莓等小浆果气息,以及淡淡的玫瑰香气,酒体丰满、活泼,回味长。

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