中喜酒业丨醉美时光的流淌:鲁宾利阿玛隆尼红酒品鉴晚宴

2024年06月12日0176


6月1日晚,鲁宾利华杰酒庄庄主尼古拉莅临中喜嬉阁餐酒体验馆,带来一场独具魅力的阿玛隆尼品鉴晚宴,凌春鸣老师相约及一众阿玛隆尼爱好者,共同探寻那来自顶级阿玛隆尼的独特魅力,历史悠久的阿玛隆尼文化 让在场人士们无一不享受其中, 大家共度了一个美好的晚上!




鲁宾利华杰酒庄
鲁宾利华杰酒庄位于意大利威尼托地区的古老瓦坡里切拉经典产区的心脏地带vajol,由十公顷的葡萄园组成,是一个全部朝南的完美的协调谷地,在用1000年的凝灰岩建造的罗马式教堂附近,环绕丘陵与山坡,在庄园中央设立了酒窖和风干室。

加埃塔诺·鲁宾利(Gaetano Rubinelli)是在瓦坡里切拉产区生活了几代人的家族,也是鲁宾利(Rubinelli)酒庄创始人。在21世纪初设计和建造了阿迪杰河奇沃大坝后买下了瓦杰尔(Vajol)的土地,建立了这个美丽的庄园。
尼古拉先生精诚地分享着阿玛隆尼的文化,酒庄的独特风土和环境以及他们的酿酒理念。

风 土
VAJOL土壤由阿尔卑斯山脉造山成因后形成的中生代(1.5亿年前)和第三纪(6000万年前)之间形成的泥灰岩组成。土壤非常石灰质,非常适合调节葡萄藤的自然活力。石灰石还具有海绵状的品质,能够长时间保持水分,只有在植物需要时才释放水分,始终保持浆果水分充足。土壤很薄,但富含有机物质,使葡萄藤能够生活在完美的营养平衡中。这种和谐传递到葡萄酒的品质中,这些葡萄酒始终优雅,并在香气和口感上充分表达了丰富的多酚复调。


葡萄品种
我们所有的葡萄酒都采用了瓦尔波利切拉古典葡萄酒的五种本土葡萄:Corvina、Corvinone、Rondinella、Molinara 和 Oseleta。


酿 造
精选葡萄经过手工采摘,在干燥的阁楼中放置几个月。在隆冬时节,将葡萄干压榨,让浓稠的汁液长时间发酵。在 30-50 升橡木桶中陈酿多年来获得独特优雅的葡萄酒。

当晚共品鉴了三款阿玛隆尼,分别是
2013年鲁宾利华杰经典阿玛隆尼
2017年鲁宾利华杰经典阿玛隆尼
获得97分高分的阿玛隆尼!
2011年鲁宾利华杰经典珍藏阿玛隆尼



喝酒就是享受,享受生活的快乐,感受文化的方式。让我们重温那个美妙的晚上,再次共享那份阿玛隆尼的独特魅力,让阿玛隆尼的文化深入到我们每一个细胞,每一个味蕾。