南希和大熊的生活:幸福像香槟冒着泡!

2021年09月09日0548


岁月蹉跎,世界喧嚣!无论什么年纪,都要开心,也愿身边的每一个人都能被这个世界温柔以待。
南希爱笑,不论是现在还是小姑娘的时候。大熊爱看南希笑,有时候也逗南希笑,不论是新婚的岁月,还是现在老夫老妻的阶段。如果说忧伤是沉重的,那么幸福就是轻盈的,就像我们爱的葡萄酒,欢快地冒着泡。

Sparkling Wine,中文叫作起泡葡萄酒。其中最为出名的就是香槟酒。香槟给人的第一印象,就是金黄澄澈的酒液上,不断升腾的气泡。它产自法国香槟产区,选用特定的葡萄品种,运用传统的香槟工艺酿成。其中最为重要的三个葡萄品种,分别是黑皮诺、霞多丽、莫尼耶比诺。
选用这三种葡萄,是因为香槟产区在法国的最北部,是一个苦寒而贫瘠的地区。它的这一恶劣的地理和气候条件,让绝大多数的品种无法生存,只有这三种葡萄可以担当重任。

因为该地区的极度严寒,常有葡萄无法达到酿制香槟的成熟度。大约每10年中有6或7年成熟度不足,所以酿酒师们往往把多个年份的酒液混合在一起,以得到稳定和统一的液体。而只有少数较好的年份,酒厂才会将它们酿成年份香槟,当然年份香槟的价格也更加高昂。
南希和大熊爱葡萄酒的理由,除了偏爱味蕾上的享受,也在于从不同的葡萄酒中,体味到了不同的人生滋味。


清爽甘美的香槟酒,偏偏诞生于苦寒之地,它没有因环境而苦涩,反而总是在喜庆的场合,由开瓶时那“嘭”的一声开启了整个庆典的序幕。用笑容去改变世界,别让世界改变了笑容,学会一笑置之,超然以待,懂得原谅,在宽容中成长。
主营雷盛红酒的云仓酒庄,作为酒类批发平台,不仅有红酒,还有其他酒类可供选择。它让南希和大熊用酒有了新方式,购酒更方便。我们春暖花开的时候,用一支香槟,来感知幸福得冒泡的生活。如果你与我们一样爱葡萄酒、爱生活,请留言与我们共同切磋交流。