陈酿贵族干红 吉丽泉
Vino Nobile di Montepulciano Riserva Fonte De'Gigli

酒单编号:201

酒品种类:Rosso 干红葡萄酒

葡萄品种:Sangiovese 100%桑娇维赛

生 产 国:Italy 意大利

产 区:Toscana Montepulciano托斯卡纳法定地区

法定级别:D.O.C.G.

庄 园:Gattavecchi 嘉塔维奇

生产年份:2007

容 量:750ml

酒 精 度:13.5%vol

饮 用 期:2013-2020年

饮用提示:正餐酒，须提前2小时开瓶醒酒，适合配肉食最佳，建议饮用温度18-20℃

品质提示:国际驰名经典干红葡萄酒

土 壤：由粘土和细沙组成的上新世时期海洋沉淀物。

微气候：全年适中的温度给这里的微气候创造了有利的条件，另外蒙塔普奇诺Montepulciano丘西Chiusi和特拉西梅洛Trasimeno附近的湖泊以及阿米阿达山脉都给当地的气候带来了积极的影响。

酿造工艺：葡萄经过精选细致的去梗压榨后， 在温度不超过28℃的情况下进行缓慢的发酵16-18天左右。在这期间，每天都进行多次的搅拌，从而不会让发酵过程松弛下来。葡萄里面的果酸会在12月份自然的完成发酵过程。接着在斯洛文尼亚中型橡木桶内陈酿30个月，然后在小型法国橡木桶内再次陈酿6个月后装瓶。

感官特性：酒体颜色呈深石榴红色，非常强烈的香味，有辛辣的味道，在口感上偏干性，温和且丰富。能够非常完美的搭配红肉，烧烤，和口味稍重的奶酪。开瓶后在瓶内需两小时醒酒时间后方可饮用。

The colour is deep garnet. The bouquet is intense, penetrating and spicy, while on the palate it is dry warm, and rich with developed flavours. A perfect accompaniment for red meats, game and well-seasoned cheeses. Best opened at least two hours before serving or decanted, Serving Temperature: 18 - 20℃.