宝得根庄园干红

Chateau Pontet Canet

邦德卡内酒庄干红
鹏特卡莱庄园干红

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  • 年份 : 2010
  • 等级 : GCC
  • 产地 : 法国-波尔多
  • 净含量 : 750 ml
  • 类型 : 红葡萄酒
  • 酒精度 : 13.0 度
  • 含糖量 : 干型
  • 瓶塞 : 原木
  • 酒庄 : 宝得根酒庄 Chateau Pontet Canet
  • 葡萄品种 : Cabernet Franc品丽珠,Cabernet Sauvignon赤霞珠,Merlot 美乐,Petit Verdot 小维多
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专家酒评
综合评分 : 98 分分
推荐度 : 
口感浓厚,并层次分明地带有厚实无花果味,渗透黑醋栗果味,肯尼亚AA咖啡香味及经烘烤的烟草味。确实新鲜,活力四射,具有令人垂涎三尺的美味及苹果木材的品质。
大众酒评
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产品描述

历史:
    宝得根酒庄的起源可以追朔到十八世纪早期,当时它为让-弗朗索-宝得所拥有。早期档案记载,这座新生的酒庄与卡内Canet有关,或者说与卡内-宝得(Canet de Pontet)有关。尽管让-弗朗索瓦是酒庄的创立者,但酒庄形成其风格的最主要几年是处在皮埃尔-伯纳德-宝得(Pierre-Bernard de Pontet)管理之下的,是他为酒庄葡萄酒建立起了良好名声。但在其1836年去世,酒质开始下降,在1855年评级时,宝得根只能屈居五级庄。
    1865年,Chateau Pontet-Canet宝得根酒庄落入波尔多最庞大的酿酒家族之一的克鲁斯Cruse家族手中。赫尔曼.克鲁斯(Herman Cruse)迅速着手改善宝得根酒庄状况,酒庄随后引进大量的投资,设计并建立了一座新酒窖并对它进行重新装备,该酒窖的突出之处在于它位于地下,这在梅多克区是非常少见的。随着时间的推移,酒庄的声望得以重拾,然而,1973年,克鲁斯家族被卷入一宗臭名昭著的波尔多丑闻之中,最终迫使克鲁斯家族卖掉宝得根酒庄。
    1975年,Chateau Pontet-Canet宝得根酒庄由一位与克鲁斯家族有联姻关系的干邑商人盖伊-泰瑟隆(Guy Tesseron)购得。这对已经在1959年买下拉科鲁锡酒庄的泰瑟隆来讲是一次全新的冒险。在盖伊和他的儿子阿尔佛雷德Alfred的指导下,宝得根酒庄的情况慢慢地有了好转。酒庄在1982年推出一款副牌酒,小宝得根Les Hauts de Pontet,但酒庄一直表现平平。一直到了20世纪90年代,酒庄的葡萄酒才真正开始脱颖而出,1994年份一直被人们认为是酒庄酒质有了切实性进步的转折点。随后,酒庄又有了进一步的投资,如今的宝得根酒庄已经恢复到列级名庄的地位。
    
现任庄主:泰瑟隆家族Famille Tesseron


技术信息
地理位置:Chateau Pontet-Canet宝得根酒庄位于菩依乐镇的西北面,且不提一级庄园拉菲庄园和武当王庄园,菩依乐是一个囊括了都夏美隆庄园, 卡美伦庄园和达马邑庄园在内的罗富齐家族葡萄园的集中地。这些出色的庄园都与泰瑟隆的宝得根庄园毗邻,泰瑟隆在菩依乐镇南面有着大片集中的葡萄园,这些葡萄园位于菩依乐台地的最好的位置。
产区:菩依乐区
相邻名庄:Chateau Lafite Rothschild拉菲庄园(1855菩依乐一级)
               Chateau Mouton Rothschild武当王庄园(1973菩依乐一级)
               Chateau Duhart Milon都夏美隆庄园(1855菩依乐四级)
               Chateau Clerc Milon卡美伦庄园(1855菩依乐五级)
               Chateau d’Armailhac达马邑庄园(1855菩依乐五级)
面积:庄园总占地120公顷,其中包括80公顷葡萄园。
土壤:第四纪砂砾土覆盖于粘土和石灰石土之上。
葡萄品种:60%赤霞珠,33%梅乐,5%品丽珠和2%比特福多
平均树龄:35年
种植密度:
栽培法:
酿酒法:采收一旦完成,葡萄酒就会进行控温发酵,随后进行20个月以上的橡木桶陈酿,每年更新60%橡木桶。葡萄酒在灌瓶前用蛋清进行澄清。
产量:
品牌:Chateau Pontet-Canet宝得根庄园(正牌)(菩依乐法定产区)
Les Hauts de Pontet小宝得根(副牌)(菩依乐法定产区)
年产量:宝得根庄园(正牌):约20000箱。
小宝得根(副牌):约20000箱。
特性:
宝得根庄园(正牌):以引起微妙的口感著称,同时有着非常显著的菩依乐酒特性。酒液呈现令人难忘的紫色,散发出成熟的黑醋栗果香,酒体丰满,余味丰富而浓烈。
最佳年份:宝得根庄园(正牌):2000, 2004, 2005, 2006
荣誉奖项:1855菩依乐区五级名庄
资料来源:http://www.thewinedoctor.com/tastingsprofile/pontetcanet.shtml
侍酒建议
酒窖湿度和温度:75-85%, 15 ℃
饮用温度:17-19 °C
最佳饮用与保存时间:10-15年
食物搭配:
宝得根庄园(正牌):
西餐搭配:适合搭配牛排,极好搭配烤炙肉和炖焖肉。
中餐搭配:烧鸭,烧鹅,羊扒,烤乳鸽,椒盐虾蟹类,风干和烟熏肉类,香肠,腊味,红烧鱼,广东扣肉,东坡肉,南京酱鸭,红酒烩鸡,牛仔扒,炒腰花,肥叉烧,铁板烧鸡,中味奶酪……。

 

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