酒庄资料 酒庄拥有者：Tom Schafer 所在产区：美国-华盛顿州 土壤类型：玄武岩 采摘方式：人工采摘 葡萄品种：Merlot 美乐、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Syrah(Shiraz)西拉、Malbec 马尔贝克 酒庄介绍

阿莫里斯酒庄（Amaurice Estate）位于美国华盛顿州葡萄酒产区，酒庄成立于2011年，其名字的意思为“致Maurice”，包含着向民间领袖Maurice Schafer致敬的含义。Maurice Schafer一生都致力于环境保护事业， 20世纪40年代，Maurice Schafer在美国种下了20000英亩的常青树，成功地治理了当地的水土流失、土地贫瘠等问题，因此广受人民爱戴。后来，Maurice Schafer将这种可持续性的种植理念带到了葡萄种植领域，并开辟了Amaurice酒庄后来购买的葡萄种植园。Amaurice酒庄现由Tom Schafer经营管理。Tom Schafer在酒庄创立之前，对Walla Walla地区的风土条件进行了为期两年的考察与学习，并且募集了葡萄酒行业内的诸多专业人才，这些准备为酒庄的发展奠定了坚实的基础。

Amaurice酒庄的葡萄种植园坐落于海拔高达1457英尺的斜坡上，园内土壤多样，上部区域以玄武岩为主，下部区域则带有粉砾黄土以及冰河时代堆积下来的淤泥，排水性良好，土壤深层含有的丰富的碳酸钙成分，为葡萄的生长提供了充足的矿物质。种植园所处地区四季分明，附近的Walla Walla河流在调节夏季和冬季的温度方面发挥了重要的作用，使炎热的夏季更凉爽，寒冷的冬季更温和，而冬季相对低温的环境也有效地防御了葡萄根瘤蚜的侵袭。园内主要种植的葡萄品种有Merlot、Syrah、Cabernet Sauvignon以及Malbec。在葡萄园管理上，Amaurice酒庄继承了Maurice Schafer可持续性发展的理念，使用有机肥料培育葡萄，尽可能地减少化学药物的使用。得益于对土地和环境的尊重，如今的Amaurice酒庄发展得十分迅速。

Amaurice酒庄十分注重传统酿酒工艺的继承。酿酒师Anna Schafer极具天分，曾在不同国家的多座酒庄担任酿酒师。酒庄所有的酿酒葡萄都由手工采摘，二次筛选后，进行破皮、压榨、发酵等工序，最后转入橡木桶中熟成。对于单宁较为浓厚，酸度较高的酒款，Amaurice酒庄还会进行苹果酸乳酸发酵，以此降低葡萄酒的酸度并赋予其更柔和均衡的口感。

Amaurice酒庄以出产红葡萄酒为主，酒庄的红葡萄酒都有不错的表现，完整地体现了葡萄品种以及产区的风土特征，其代表酒款有Cabernet Sauvignon 以及Malbec 红葡萄酒。

联系信息 地址：178 Vineyard Ln, Walla Walla, WA 99362, USA 电话：+1 509-522-5444 酒庄网址：www.amaurice.com 邮箱：wallawalla@amaurice.com 接待时间：周五、周六 10:30AM–4:30PM