酒庄资料
酒庄拥有者：Adams 家族
所在产区：法国-波尔多
酒庄等级：Saint-Emilion列级酒庄
葡萄园面积：18,5 公顷
平均树龄：30年
土壤类型：石灰岩
采摘方式：手工采摘
年产量：48000 瓶
红葡萄比例：Merlot 60%、Cabernet Franc 35%、Cabernet Sauvignon 5%
葡萄品种：Merlot 美乐、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Cabernet Franc品丽珠
酒庄介绍
枫嘉酒庄（Chateau Fonplegade）位于法国波尔多Saint-Emilion产区，酒庄真正的酿酒历史开始于1852年，当时Jean-Pierre Beylot这位传奇人物独具慧眼，认为Fonplegade地区非常适合种植葡萄。也就是从那时起，Jean-Pierre Beylot在此创建了Chateau Fonplegade，并不断扩大葡萄园面积，目前达到了18.5公顷。“Fonplegade”的字面意思是“丰裕之泉”，事实上这里确实存在着一口清泉。Chateau Fonplegade是Saint-Emilion分级制度下当之无愧的列级酒庄。
Chateau Fonplegade自建立后就声名远扬，之后该酒庄被Morny公爵和Galard女爵收购。
1867年，在巴黎万国博览会上，Chateau Fonplegade的葡萄酒获得了金奖，这是Chateau Fonplegade的第一个鼎盛时期，一直延续到20世纪40年代的中期。当时该酒庄的葡萄酒一直被认为是Saint-Emilion产区最优良的葡萄酒之一，但是后来由于缺乏新活力的注入，Chateau Fonplegade慢慢在现代化酿酒业的发展下失去光泽，慢慢从人们的视线中淡出。
2004年6月，Stephen Adams夫妇接管了Chateau Fonplegade，随即开始尝试新的酿酒方法，充分发挥该酒庄独特的发展潜力，将当地的风土特色同精湛的酿酒技术相互结合，严格控制产量，保证酿酒葡萄的质量。无论是从葡萄枝的修剪还是葡萄的收成，或是最后的筛选酿酒，Chateau Fonplegade都一丝不苟，力求完美，注重每一个细节。
Chateau Fonplegade葡萄园的地理条件得天独厚，光照充足，土壤大多是黏土和石灰石，具有多孔岩石层，便于葡萄深入土层牢牢扎根，吸收养分矿物质。葡萄的平均树龄均超过30年。
Chateau Fonplegade完全采用纯天然生长的葡萄，手工采摘，自然发酵，在可控温度下，存储于橡木桶中浸泡，发酵后在新橡木桶中存放1年，然后在陈旧橡木桶中继续陈酿12个月，每一瓶葡萄酒至少需要有2年的时间才能真正到达消费者手中。凭借独特精湛的酿造工艺，加上橡木酒桶的老化增强了葡萄酒的内在特性，Chateau Fonplegade酿造的葡萄酒都是极具特色的佳酿。在Stephen Adams夫妇的不懈努力，Chateau Fonplegade于2012年9月被评为Saint-Emilion列级酒庄，重拾往年雄风。
联系信息
地址： 1 Fonplegade, 1 Fonplegade, 33330 Saint-Émilion, France
电话：+33 5 57 74 43 11
酒庄网址：www.fonplegade.com
接待时间：10AM–5PM
