霄岭酒庄 Xiaoling Estate

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酒庄资料 酒庄拥有者:白舸(Bertrand Cristau) 所在产区:中国-西南产区 葡萄园面积:53亩 土壤类型:富含钛酸钙的深层粉砂粘土 葡萄品种:Cabernet Sauvignon赤霞珠Cabernet Franc品丽珠Merlot 美乐Chardonnay霞多丽 酒庄介绍

霄岭酒庄(Xiaoling Estate)位于中国云南迪庆藏族自治州德钦县燕门乡巴东村,酒庄创建于2014年,酒庄的创建人是法国人白舸(Bertrand Cristau)。

说起霄岭酒庄的由来,颇有传奇色彩。很久以前,白舸看过一个传教士写的一本关于中国的书籍,书中记载100年前,这位传教士曾在中国一个地方做了一款酒。白舸在中国地图上按图索骥却找不到此地。

2012年,他的邮箱出现一封邮件,中国云南某个地方希望他来投资,他去了一看,正是多年要找的地方。“当地的一位农民希望跟我合资投资葡萄酒。2014年,我们找到了一个瑞士酿酒师,开始做酒。”白舸说,他们种植了赤霞珠、霞多丽、美乐,还在尝试一个很少见的葡萄品种“玫瑰蜜”。

2015年,霄岭酒庄只做了3750瓶酒;到2017年,产能稳定后已经可以做9000瓶。虽然声称未来将扩大产能,但白舸又强调,处于澜沧江边的葡萄地很有特色,要控制产量,与勃艮第看齐,一亩不要超过400或者500公斤。

霄岭酒庄踞地理环境复杂、地势险峻的滇藏交界处,紧邻光芒四射、海拔近7000米的卡瓦格博雪山,同时也是藏传佛教圣地,构成川、藏、滇三省天然界限。霄岭酒庄位于澜沧江上游谷地,海拔2200米,地势得天独厚。酒庄拥有53亩葡萄园,葡萄园的土壤为富含钛酸钙的深层粉砂粘土土壤,葡萄园里主要种植了赤霞珠、品丽珠、美乐和霞多丽。葡萄的平均藤龄为20年。

酒庄酿酒顾问是曾负责勃艮第伯恩济贫院和特级独占园名庄Clos de Tart的知名酿酒师Sylvain Pitiot,酒庄旗舰酒款年产仅数千瓶,力争通过酒款表现土地的独特。

联系信息 地址:中国云南迪庆藏族自治州德钦县燕门乡巴东村玖仁教堂副楼1-2层 电话:15925227757 酒庄网址:xiaoling-estate.com
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