导读 冰酒是中国葡萄酒产区近年来出产的一个小众酒种,但其产品的产量和生产企业数量增长迅速,目前中国已成为了国际冰酒的主产国之一。近几年来,中国出产的冰酒在国内国际的葡萄酒评比中屡屡获奖,国内不少葡萄酒专家评价称“中国的最好的冰酒品质与国外最好的冰酒品质的差距要小于其他类型的葡萄酒”,由中国葡萄酒资讯网及吴书仙葡萄酒工作室牵头组织发起的“中国冰酒产业调查报告…[全文]
  • 第四届中国葡萄酒产销论坛在桓仁举行

    2018-07-13 14:34

    “现在不是缺乏好的国产葡萄酒,而是市场'短路'、缺少好的供给通道,许多好酒蜗居深山,偏安一隅,走不进真正需要的消费市场。”面对长期以来国产葡萄酒…
  • 云南省维西县做大做强做优冰葡萄产业

    2018-07-13 11:52

    盛夏七月,葡萄飘香。但是,云南省迪庆藏族自治州维西傈僳族自治县的冰葡萄却是满身青涩。 走进被中国食品工业协会授予 “中国冰葡萄酒城”称号的维西县,沿着如…
  • 辽宁桓仁冰酒产区

    2017-05-03 10:33

    产区的发展史 自古以来,桓仁一直有山葡萄的种植历史。 据记载,本世纪30年代,桓仁省就有康拜尔、玫瑰露、黑汉堡、玫瑰香、格洛、俄尔顿等鲜食葡萄的种植记录,…
中国冰酒产区考察实录所有导报
  • 农业农村部披露高纬度地区冰葡萄酒产业发展规划

    近日,中华人民共和国农业农村部就十三届全国人大一次会议第6024号建议(发挥高纬度高寒地区区位特色优势,大力发展冰葡萄加工产业)进行了答复。 农业农村部表示,未来将会同国家发展改革委等部门支持和推进特色农产品优势区的创建,加快葡萄良种苗木繁育基地和绿色标准化生产基地建设,支持黑龙江省“北纬47°冰葡萄”申请…

    2018-07-17 11:52

  • 青出于蓝的中国冰酒

    中国真正意义上的现代化冰酒产业从2001年才开始兴起,距今只有短短14年经验。但由于直接借鉴了加拿大已成体系的种植酿造经验,中国冰酒产区无论在葡萄园管理还是酒庄建造领域都发展迅速。14年里,中国的冰酒生厂商们战胜了比国外更艰难的…

    2015-12-24 16:59

  • 一滴集安鸭绿江河谷冰葡萄酒是怎样酿成的

    冬日的清晨,鸭绿江面雾气腾腾,水汽遇冷凝结附着在江边树木的枝条上,形成了形态各异的雾凇景观,给这个粉雕玉砌的冰雪世界增添了许多神秘。 当鸭绿江河谷睁开睡眼惺忪的双眼,迎接着清晨的第一缕阳光,这些在冰冷世界里傲然挺立的特殊葡…

    2015-11-30 21:42

  • 葡萄酒“冰酒之乡”——北甸子

    隆冬时节,北方村镇农具入库、休养生息,但在桓仁满族自治县北甸子乡,呈现出的却是一番收获忙碌的热闹场景,那些挂着冰碴的饱满冰葡萄,刚从藤架上被摘下,就被送到酒厂,转眼间变成浓甜蜜酒。 北甸子乡果农在采摘冰葡萄。 冰葡萄酒是葡萄…

    2010-10-25 10:12

专题评论