【ISG美国国际侍酒师】中级认证课程

地点 : 广东-广州市
时间 : 2018年06月23日09时00分 至 2018年07月01日17时00分
发布 : longking 时间 : 2018年03月09日 12时39分
浏览数 : 5452

  ISG中级课程能为你带来什么?
  品鉴来自世界各地经典产区40余款进口葡萄酒,了解酿酒所用葡萄的主要品种和它们的区别性特征,加强酒和起泡酒基本知识,以及葡萄酒的基本术语运用,葡萄酒酒标,葡萄酒产区分级系统,基本的侍酒技巧以及菜肴与葡萄酒搭配的理论。帮助学员学习到葡萄酒在外观、香气和口感方面的不同妙处,并在选购葡萄酒时从容自信。
 
ISG美国国际侍酒师中级课程
理论|盲品|证书|实用
International Sommelier Guild
美国国际侍酒师协会ISG
Intermediate Wine Certificate
侍酒师中级认证课程
(简称IWC)

开课时间:2018年6月23、24、30、7月1日共4天
上课地点:广州海珠区沥滘路振兴大街10号广州启迪中海科技园8号楼 ISG中国总部
课程费用:中级5600元/人
(费用包含:40余款进口葡萄酒品鉴,教材、教学用酒、考试、考试用酒、证书。)
报名方式  
联系电话:
 张小姐:13427514169
 吴小姐:18319495115 
 

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什么是ISG?

美国国际侍酒师协会ISG(International Sommelier Guild)成立于1982年,是全球闻名的国际侍酒师教育和认证机构,迄今为止,它是唯一获得BOE(Board of Education,美国各州教育部)认可和批准的专业从事侍酒师教育的专业机构。至今已有35年历史是全球最顶尖、最权威的侍酒师课程及认证。全世界唯一获得BOE美国各州教育部认可和批准的侍酒师课程。在全球60多个国家和地区设有分校进行授课。是国内唯一一套为侍酒师提供专业培训的国际认证课程。现已授权广东省品酒师侍酒师管理专业委员会全权负责中国大陆的推广授课。目前,授课点遍布全国。
    “侍酒师”(国际通用名称叫Sommelier)三个字,从字面意义上看,是指在宾馆、餐厅里负责酒水饮料的侍者。这也是大多数人对它的理解。而在今天,它的内涵已经延伸,一位好的侍酒师不仅要具备专业酒水基础知识和技能,还要懂得设计葡萄酒配菜、具有葡萄酒的鉴赏能力、有深厚的葡萄酒品评基础、熟悉酒品采购要求以及善于对酒窖进行管理。侍酒师要有基本的美学修养,有敏感的时尚感知,有高尚的品位,才能有好的鉴赏力,才能真的懂酒。

 
金牌讲师  
由ISG课程金牌讲师曾微,为您亲自授课,为您解锁一堆葡萄酒知识技能!

曾微老师授课风格富有激情,严谨而不失风趣,注重课堂互动,拥有极强的感染力,注重提高学员的葡萄酒专业知识与实操技能。

ISG中级课程内容
1.葡萄酒历史,种植,酿造及葡萄酒品尝体系
History of Wine,Vinification,Viticulture,Tasting Theory
 
2.主流葡萄品种学习:霞多丽、长相思、芳香型品种、赤霞珠、黑皮诺、西拉、歌海娜、桑娇维赛、坦普拉尼罗、内比奥罗, 其它红葡萄品种
Main grape varieties, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Aromatic grapes, Cabernet sauvignon,Pinot noir, Syrah, Sangiovese, Tempranillo,Nebbiolo,Other red graps
 
3.烈性酒,加强酒与起泡酒
Spirit and fortified, Tasting, Sparkling wine
 
4.葡萄酒服务,食物与葡萄酒的搭配,酒标识别
Service, Food and wine pairing, Labelling
 
5.酒窖和储藏
Cellaring and Storage
授课详情
学习课时:集中面授24学时(含复习考试时间)
教材:中英文双语
授课语言:汉语
授课时间:9:00-17:00
授课方式:集中面授
培训评估
考试方式:中文试题,限75分钟内完成。含60道选择题,2道盲品题。(课程结束后三周内考试)
晋级方式:正确率超过60%的学员,可获得ISG中级认证证书;正确率超过70%的学员,在获得中级证书后,同时获得进入下一级——ISG国际侍酒师高级认证课程的报名资格。
 

备注:试卷寄往美国总部评阅,资格认证证书由ISG美国总部寄出!
 

注意事项:
1.课前提交ISG课程申请表,用于注册学号。 
2.为了保证课程质量,禁止迟到,使用浓烈香水。
课程用酒
     品鉴来自世界各地经典产区如:勃艮第、皮埃蒙特、夏布利、博若莱、莫泽尔、里奥哈、巴罗萨、马尔堡、阿尔萨斯、俄勒冈州、加州、库里克山谷、基安蒂产区等等,40余款进口葡萄酒。
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乘车线路

地铁 地铁3号线沥滘地铁站F出口 ,踩共享单车骑行12分钟,即可到达广州启迪中海科技园。

地铁2号线南洲地铁站D出口,踩共享单车骑行13分钟或打车前往,打车费用约15元,即可到达广州启迪中海科技园。

公交车 可乘997路环线公交车到南天商业城站下,或乘88路、765路公交车到南天商业城总站下车,步行116米即可到达广州启迪中海科技园。可乘188路公交车到洛溪桥底(海珠儿童公园)站下,步行500米即可到达广州启迪中海科技园。
 
 

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