• 地中海式气候“助就”的葡萄酒

    地中海式气候“助就”的葡萄酒
    地球上所有具有生命特征的物体包括动物、植物以及细菌里的单细胞生物。在地球这个共同的家园里,为了找到适合自己生存的环境,动物可以不断迁移。相对于动物而言,植物就没有那么幸运了,它们的种子和根在哪里,哪里就是它们赖…
    2017-02-20 11:11
  • 泥灰岩土的传奇故事

    泥灰岩土的传奇故事
    “泥灰”是一个古老的术语,泛指形成于淡水湖底的钙和黏土等物质组成的沉积物,通常含有35%~65%的黏土以及65%~35%的碳酸盐。“泥灰”也指一种珊瑚状红色海藻(Coralline red alga)。今天这个术语习惯被用于描述固化的海洋沉积…
    2017-02-17 11:12
  • 常见葡萄酒外文单词读音指南

    常见葡萄酒外文单词读音指南
    还有什么比在和酒友交流时念错单词的发音更尴尬呢? 要知道对大多数亚洲人来说,英语都是一门外语,而“葡萄酒语”比英语复杂多了。 为了避免在高级餐馆念错葡萄酒名字的尴尬,小葡今天为酒友们组了一个补习班:常见葡萄酒外文…
    2017-01-06 11:44
  • 大师揭秘品酒的八大误区

    大师揭秘品酒的八大误区
    你喜欢葡萄酒吗?你也许不是什么品酒专家或葡萄酒发烧友,只是因为喜欢手握葡萄酒时那种优雅的氛围,但这并不表示你就要被拒于葡萄酒的门外。 当然,你也不要不懂装懂,误将一些圈外流行的葡萄酒谬论错当金玉良言挂在嘴边炫耀,…
    2017-01-05 11:01
  • 五个关键词教你如何买物美价廉的好酒

    五个关键词教你如何买物美价廉的好酒
    春节的脚步已经临近,不少人走亲访友时送礼的需求也就大了起来,那很多人还是会疑惑买酒的时候怎么选,能选到那些看起来高级、好喝、关键还便宜的酒呢? 今天我整理了一份5大过年送酒关键词给你们参考,呕心沥血写这个也主要是…
    2017-01-05 10:30
  • 火炼而成花岗岩

    火炼而成花岗岩
    距今五亿年前,地球上的火山大规模爆发,炙热的岩浆在地下深处经冷凝形成火成岩(Igneous Rock)。 火成岩具有矿物结晶完整、晶粒粗大、结构致密的特性。今天我们要介绍的花岗岩(Granite)就属于火成岩的一种。 花岗岩的名字来…
    2017-01-04 10:45
  • 明明可以叫“不甜”,为啥要叫“干型”?

    明明可以叫“不甜”,为啥要叫“干型”?
    对于葡萄酒专业人士来说,了解葡萄酒里“ 干 ”(Dry)的定义是入门课之一——按照残糖分类,葡萄酒可分为干型,半干型,半甜型,甜型四大类。 “ 干 ” 代表残糖极少的葡萄酒,“ 半干 ” 酒残糖稍高,这些概念如此的深入人心…
    2017-01-03 16:58
  • 如何辨别贴牌葡萄酒?

    如何辨别贴牌葡萄酒?
    近日,有客户问我?如何区分进口葡萄酒和灌装葡萄酒?我就按照我所了解的知识给对方做了一些解答。其实很多人都十分关注原装进口和国内灌装的问题。加上一些媒体的大肆报道,比如公海灌装事件。 首先,不得不说一个问题,那就是…
    2017-01-03 10:54
  • 红葡萄酒+白葡萄酒≠桃红葡萄酒?

    红葡萄酒+白葡萄酒≠桃红葡萄酒?
    桃红葡萄酒都是红葡萄酒加白葡萄酒勾兑出来的吗? 桃红葡萄酒因为介于红、白葡萄酒的颜色之间,很容易给人这样的印象。 其实红葡萄酒加白葡萄酒共同酿制而成的桃红葡萄酒只占很小的比例,堪称桃红葡萄酒的非主流,而桃红葡萄酒…
    2017-01-03 09:36
  • 请不要再妖魔化葡萄酒添加剂了!

    请不要再妖魔化葡萄酒添加剂了!
    提起葡萄酒 “添加剂”,人们总是感到不安和怀疑,仿佛听到了一个可以和下毒联系起来的暗示——然而这也并不是无中生有:在30多年前的意大利和奥地利,发生了一系列因为使用工业化学剂为廉价酒加糖而危害消费者健康的恶性事件,…
    2016-12-30 11:20