• 干杯!新春派对活力美酒推介

    干杯!新春派对活力美酒推介
    农历年假快将来临,选择不外游的朋友,可能正忙于购买年货,准备与亲友拜年团聚或饭局等节目,即使年轻一辈未必进行大型的家族拜年活动,也会趁假日相约朋友见面,食物和饮品总要搜购。今天跟各位分享几款酒,让读者们参考一下如何为活…
    2018-02-14 13:22
  • 如何用口腔中的每一部分品酒?

    如何用口腔中的每一部分品酒?
    喝葡萄酒是一种享受,品酒则是艺术。那么,如何用口腔中的每一部分来品酒?下面一起来分享! 一、舌尖浅尝 观察过葡萄酒的颜色和外观,也依序闻过葡萄酒的香气以后,可以以舌尖沾酒的方式浅尝杯中的葡萄酒,这样做的目的在于可…
    2018-02-09 09:59
  • 开瓶葡萄酒过新年!

    开瓶葡萄酒过新年!
    时间过得好快,不知不觉再过2天就是“小年”了,只感觉一天天地,过年的气氛越来越浓!中午吃饭的时候,小伙伴们都在讨论马上就可以回家,见到久未谋面的家人,吃到家乡地道的美食。思乡,思的不仅是那个地方,那里的人,更是家…
    2018-02-08 11:37
  • 说说那些葡萄酒礼仪的雷区

    说说那些葡萄酒礼仪的雷区
    所谓的饮酒规则只会吓跑人们,而喝葡萄酒应该是一种愉快的体验。 为什么我们一定要给喜欢喝酒的人设置障碍呢? 葡萄交流的过程中,有人喜欢大肆渲染你可能会犯的失误,从而让那些刚开始喝酒的人吓了一跳。 检查一份英国媒体列举…
    2018-02-05 10:04
  • 解密“橙酒(Orange Wine)”:皇帝的新衣,还是葡萄酒世界的新色彩?

    解密“橙酒(Orange Wine)”:皇帝的新衣,还是葡萄酒世界的新色彩?
    橙色似乎是葡萄酒世界的一个新鲜词,但这种使用红葡萄酒的酿造方法来酿造白葡萄酒,可是有数百年的的历史。Simon Woolf向我们揭开这古老酿造工艺的秘密。 对于橙色葡萄酒(orange wine),拥护者对它赞不绝口:它有着深邃的颜色…
    2018-02-02 11:27
  • 如何让一瓶上了年纪的葡萄酒挽回青春?

    如何让一瓶上了年纪的葡萄酒挽回青春?
    经常在餐厅会看到侍酒师在上酒前,会把酒从瓶子里倒进另一个容器里,有人叫醒酒,也有人叫滗(bì)酒。这两种叫法,有区别吗?同样是把葡萄酒从酒瓶里倒入另一个玻璃容器,到底有啥不同?过程一样,但是却能体现了两件完全不同…
    2018-01-29 11:30
  • 葡萄酒的“色”,没那么简单!

    葡萄酒的“色”,没那么简单!
    说喝“红酒”,估计大部分小伙伴都能一下子想到葡萄酒。可是说喝“白酒”呢?小伙伴们是不是得摇摇头了。可是你知道,其实葡萄酒除了“红”、“白”还有“桃红”、“绿”、“灰”等等不同的颜色?更别说酒庄为了突出品质特点而…
    2018-01-26 11:13
  • 偏酒石酸——酒石克星

    偏酒石酸——酒石克星
    葡萄中主要的酸有三种,酒石酸、苹果酸、柠檬酸,总酸含量为4.6~12g/L(酒石酸计),其中酒石酸和苹果酸含量占总酸的90%以上,酒石酸表现酸度最高。 当总酸含量高于8g/L时,会产生过酸的感觉;总酸含量低于5g/L时,会使葡萄酒…
    2018-01-23 09:40
  • 葡萄酒的“少女心”由谁来呵护?

    葡萄酒的“少女心”由谁来呵护?
    看到两个有趣又矛盾的热词“中年少女”、“养生朋克”。 大家尽情调侃自己:虽然年龄不大,但日常生活习惯已经出现初老症状:脱发、发福、恨不得手握保温杯。 与其说提前进入了中老年,可能更贴切的说法是,为自己即将逝去的青…
    2018-01-22 10:41
  • 10张图带你搞懂新旧世界葡萄酒的差异

    10张图带你搞懂新旧世界葡萄酒的差异
    如果说硬要把世界上的葡萄酒分成两大类的话,那么广泛认可的分法不外乎就是新世界和旧世界了。那么新旧世界分别指什么,它们有何区别?旧世界葡萄酒的品质一定比新世界好吗? 新世界和旧世界分别指什么? 顾名思义,新世界往往…
    2018-01-19 11:04