ISG初级侍酒师完美结业

2019年03月13日0333

 

美酒评论周刊 今天

2019年3月9日星期六,当你在被窝里熟睡或者玩手机的时候,我们已经开始为期一天的ISG初级侍酒师课程学习,这一天同学们早早的来到了教室学习起来。

 

 

文伟老师从“侍酒师”(国际通用名称叫Sommelier)三个字的英文单词一个个解释了你要成为一个侍酒师所具备的技能。

 

 

侍酒师

从字面意义上看,是指在宾馆、餐厅里负责酒水饮料的侍者。这也是大多数人对它的理解。而在今天,它的内涵已经延伸,一位好的侍酒师不仅要具备专业酒水基础知识和技能,还要懂得设计葡萄酒配菜、具有葡萄酒的鉴赏能力、有深厚的葡萄酒品评基础、熟悉酒品采购要求以及善于对酒窖进行管理。侍酒师要有基本的美学修养,有敏感的时尚感知,有高尚的品位,才能有好的鉴赏力,才能真的懂酒。 

中文名:侍酒师,伺酒师
外文名:sommelier 
类 型:宾馆、餐厅里负责酒水饮料的侍者 
要 求:美学修养,时尚感知,葡萄酒认知,美食达人,高尚品位 .......

 

我们喝过的酒,你睡过的觉

 

从早上9:00开始一直上课到傍晚,每个人脸上或多或少有些倦意,但是更多的是胸有成竹的充实,从他们考试就能看出来。我为每个人都留下了值得纪念的一刻。

 

 

允许我来介绍一下文伟老师吧

 

 

ISG国际侍酒师协会 文凭侍酒师
国家劳动人力资源及社会保障部 一级品酒师
广东省品酒师侍酒师管理专业委员会 教务主任
深圳市中喜酒业有限公司 董事副总经理
葡萄酒文化传播、推广与ISG国际侍酒师认证教育
专注于健康生活方式与美食文化领域研究和写作

 

 

  

 

 


文章已于2019-03-13修改
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