“一问三不知,谁还会买你家的酒”——我的三个朋友与葡萄酒的故事

2018年06月25日01270

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前段时间我刚换了工作,进入了葡萄酒行业,为了能好好了解这个行业,我向身边三位葡萄酒爱好者以及身在葡萄酒行业的朋友问了问她们对这个行业的看法,她们没有明确的回答自己的看法,而是向我分享了她们之前经历过的与葡萄酒有关的故事。

1

小A跟我一样,也是刚进入葡萄酒行业,今年刚毕业的她,和所有刚毕业的人一样怀揣着对未来无限美好的期待,因为对葡萄酒的喜爱,她进入了一家葡萄酒公司,虽然工作的内容与预期的有所差距,但接触的毕竟是自己喜欢的事物,因此很享受每天的工作。看她朋友圈里充斥着各种高大上酒会的照片,让我觉得这份工作很“高逼格”,也是吸引我进入葡萄酒行业的原因之一,而她每次向我谈起工作时,也总是满满骄傲的神情。

不过上周她所参加的一个葡萄酒巡展活动却让她备受打击,原来她的公司在那次巡展上是参展方,她作为员工过去帮忙,第一次参展的她原本信心满满,没想到却遇到诸多状况。

期间有酒友路过她们的展位时,小A虽然非常热心的招呼他们来品鉴,但每当酒友们问起关于这瓶酒的信息时,小A却一问三不知,当她想拿起酒瓶看看酒瓶上是否有相关信息时,却发现自己连产区和品种的词汇都不认识,而这时候同事恰好不在展位上,小A只好尴尬的笑了笑说,不知道。品鉴的酒友一脸复杂的神情看着她,离开了。

原来虽然进入葡萄酒行业有一段时间,小A的葡萄酒知识到目前为止却几乎是0,更是连起泡酒和静酒的差别都不知道,曾经她想过去学习葡萄酒课程,然而面对动辄三四千的学费,刚毕业存款为0的她,每个月单是房租费与生活费就让她倍感压力。

她跟我说,这次参展的经历,让她很心慌,想在这个行业进一步发展,葡萄酒知识肯定是必备的,但她却无法负担起不菲的培训费用。

2

“我真的好无语,现在卖酒的人难道都不学点最基础的知识吗!”

刚见面,bella就向我吐槽了起来,问了问,原来这天bella逛街时看到一家葡萄酒零售店,橱窗里高颜值的起泡酒吸引了她走了进去,bella虽然是一个葡萄酒爱好者,但平时由于对葡萄酒的喜欢,多多少少也学了一些知识,原本她想买一瓶起泡酒用于自己近日即将举办的生日派对用,于是她问导购,“你们这有莫斯卡托阿斯蒂吗?”

“你好,欢迎光临本店,我们这里有很多高品质的葡萄酒可供您选择。”导购十分热情的回答。

“那你们有莫斯卡托阿斯蒂吗?”

“啊,什么?”

没想到导购竟然没听懂,于是bella只好说,“就是意大利的一款起泡酒,品种是莫斯卡托。”

“哦起泡酒啊,我们店里有很多起泡酒的,女孩子都喜欢喝,比如这一款,它卖的很好”。

导购拿起了一款外观精美的酒,然而稍微懂行的bella一看就知道这款是最基础的起泡酒,除了外观精美之外几乎没有什么亮点。

“我要莫斯卡托阿斯蒂,算了我自己找吧”。

Bella找了一圈,期间导购不停向bella推荐其他的酒,推荐语无非就是说“这款酒也卖的不错的”。Bella心里默默翻了个白眼,心想,除了说卖的不错你还会说其他的吗,也不说一下这款酒的亮点,这也太不懂了吧,难道做葡萄酒销售的,连点葡萄酒知识都不学的吗,这样客户问起来一问三不知,谁还会买你家的酒。

Bella告诉我说,由于这家导购太不专业了,最终她一瓶酒都没买,便离开了,她说,卖酒品酒不光要知道瓶中酒的味道,更要了解这酒的生产工艺,葡萄的酿造,种植的土壤种类、海拔高度,人工还是机械,风土等等,比如客户喜欢重单宁,就推炎热产区赤霞珠、西拉等高单宁的酒;客户喜欢低单宁,推冷凉产区黑皮诺等低单宁酒;客户喜欢高酸的,可以推巴罗洛,客户喜欢什么你推什么,但关键是你要懂什么产区,什么品种,出产的酒大致的口感是什么样的。

3

Caroline是一位全职太太,丈夫有着一家上市公司,从小家庭条件优渥,生活中的她虽然全职照顾家庭,但也培养了很多爱好,比如油画,书法,古筝,各种大大小小的酒会晚宴也是常客,优越的生活让身边许多人都分外羡慕。

Caroline平时虽然喜欢喝葡萄酒,但其实对葡萄酒并不了解,于是好学的她报名了一个培训课程,上周她参加了这个课程的第一次培训,课程中培训机构提供了6款酒供学员品鉴,Caroline像往常一样观色,摇杯,闻香品鉴,当她喝了一口酒后,发现身边的几位学员开始讨论了起来,有的说这款酒的单宁有些重自己不喜欢,有的说这款酒中是典型的红果香气,还有的说看这款红葡萄酒的颜色感觉酒有些年份了,听着身边的学员热烈的探讨,Caroline想加入却不知该如何说起,因为自己连这些基础的概念都不是非常懂,虽然之前参加过其他的培训课程,但上完课后过一段时间就忘了,几乎完全不记得,Caroline 尴尬极了,只好自己悻悻地喝着酒。

Caroline说,她一向从容应对各种社交大场面,没想到这次却这么尴尬,自己之前明明参加了一些培训课程,谁知道过了一段时间就忘光了,自己平时空余时间也有限,很多时候都无法配合各种课程的时间,也因此对葡萄酒一直是半瓶水的状态。

以上便是我朋友跟我讲的她们与葡萄酒的故事,听完后我也不禁陷入深思,不管是作为行业人士,还是普通的葡萄酒爱好者,其实学点葡萄酒知识都很必要,毕竟如今葡萄酒不仅是许多家庭餐桌的常客,更是商务宴请的必备品,不论是日常饮酒,还是工作需要,你总会接触到它,学一些小知识,比如正确拿酒杯的姿势,判断一款酒的好坏,怎样挑选到自己喜欢的酒,学习葡萄酒知识,能让我们在生活中碰到葡萄酒时少走弯路。

不过生活中学习葡萄酒时我们总会像以上三位朋友一样碰到这样那样的问题,比如面对高昂的培训费用有些捉襟见肘,比如课程刚学完过一段时间后就已经忘了,又或者空闲时间太少,无法系统的去进行学习。

针对酒友们在学习葡萄酒时所存在的问题,乐酒客在调研后推出了一个专为葡萄酒初级学者独家定制的线上微课:《乐酒课,小白变达人》。

课程介绍

该课程由乐酒客教学团队自主开发,由资深讲师精心设计,共分为5个模块进行,每个模块四期课程,无论你是0基础的葡萄酒小白,还是具有一定基础的爱好者,或者有工作需求的行业人士,这一套葡萄酒课程都完全适合你,无需任何担心,老师完全按照你们的进度上课,课上尽管大胆问;哪怕你每天只有半个小时,没关系,课程可以反复听,不会耽误工作;课后还有资料发送,给你定期复习的环境,每次课前还有上一期的温故,想要遗忘都很难。

其中本次课程第一个模块内容为:

谁发明了葡萄酒?

他们说葡萄酒就是红酒吗?

瓶子越重,底部凹槽越深就一定是好酒吗?

讲真,你都看明白这些酒杯了吗?

讲师介绍:

汪丽敏Tina

美国ISG中级侍酒师

西博名酒拍卖会顾问

国际礼仪师

乐酒客培训经理

课程信息

课程主题:“听完乐酒课,小白华丽变达人”

首次开课时间:6月28日晚7点

授课讲师:乐酒客资深培训经理Tina

上课方式: 荔枝直播(时间45分钟)

课程费用: 原价99/4节,限时扫码免费

活动链接:“一问三不知,谁还会买你家的酒”——我的三个朋友与葡萄酒的故事