这年头,葡萄酒总和品味高雅,健康生活绑在一起。每次跟人说我喜欢品酒,朋友都一脸不信的“你这么有钱啊”……可是今天,我想跟大家谈谈的是,你知道在中国当一个酒友有多难么!!

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买起来难

买酒最大的困难解释起来非常复杂,这里篇幅有限,我们做个简要的归纳,简单来说就是——“穷”!。

2015年的全国居民人均可支配收入21966元,上海市这一指标略领先于全国,为49867元。参考下张图我们可以粗略地看出,中国人的月均可支配收入在全球国家中的水平处于中下。

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颜色从墨绿色至橘红色表示月度人均可支配收入由高到低

 

 

收入不高,物价也该低了吧。可惜,咱们喜欢的葡萄酒,有相当一部分是“进口”的……而且别忘了,进口后还得交税哪。

以2011年份的拉菲为例,全球各地人民的人均可支配收入能买几瓶呢?

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而中国呢?

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我表示看了这张图眼泪掉下来。文中所选取的拉菲正牌葡萄酒,在全球定价中还是差距较小的呢。总结一句中国消费者喝进口葡萄酒的基本国情就是:钱少酒贵好心塞!

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存起来难

比起葡萄酒世界的老大哥欧洲,中国的地理地形与气候特征都和欧洲有着显著的差异。比如法国,人家全年气温都在4℃-20℃之间。家里酒太多喝不完?喝不完就放着慢慢喝呗。

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巴黎夏季街景

 

 

但在咱们这,冬天酒能结冰,夏天酒能热坏。还记得去年8月大家一起在外滩煎的鸡蛋吗?

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这样的温度条件下,想要室温储存葡萄酒已是不可能的了……长则进酒柜短则藏冰箱。如果是好酒继续多下去,那就修酒窖吧……然而设计装修一个可储藏2000瓶左右的酒窖,开销大概在10万到25万人民币之间——前提是你在欧洲。

中国的话,首先你得买地……中国一线城市,光是准备酒窖用地差不多就要150万……再算上装修和藏酒必须的专用空调……将近200万元了,对了,还没有算电费哦。

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学起来难

葡萄酒作为一种舶来品,对我们中国人来说首先要克服的就是语言障碍,多年来我们好不容易掌握了一些英文,才发现原来葡萄酒世界中五大名庄来自波尔多、世界上最贵的葡萄酒酒罗曼尼康帝来国勃艮第,这简直是法国的天下嘛。

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于是我们看着酒标一点点学习法语:从基础的château、domaine到Appellation d’origine contrôlée,再到Grand Cru、Premier Cru等等。好不容易能念出一串法语了,突然发现眼前的世界又大了一些:

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原来意大利酒的世界又是另一番天地,德语的单词没有最长只有更长,难道你以为到这就结束了么?

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希腊酒表示,我就笑笑不说话˜

 

 

除了语言障碍,你会发现葡萄酒的世界是讲究风土terroir的,酿酒是讲究哲学的,于是你又顺便学习了各种土壤以及它与葡萄酒的关系,随手看了看形成某种地质地形的历史原因,爱到深处你会发现自己除了是个品酒师之外,还是个旅游达人、地理爱好者和业余地质学家……

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除了要学的知识无穷无尽以外,我们想要获取专业知识也不简单哦,因为网上专家与砖家齐飞。

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社会认同度低

你知道么,世界上最远的距离是我在你对面认真的品酒,你却以为我只是在装B。

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说好的高大上的爱好呢?说好的会品酒的女生更受欢迎呢?说好的上流社会feel呢??

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为啥我觉得我超缺乏社会认同感的啊?

我喜欢品酒但是我真的不能喝啊!

我喜欢品酒但是我和你一样喝不起拉菲啊!

我请你喝酒的时候别跟我提你觉得红酒都是一个味儿行不行?

我带酒来大家一起喝的时候别聊你家里酿的酒比买的好行不行?

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在中国当一个酒友这么难,而你还义无反顾的在爱上了葡萄酒,可以想见这一定是真爱吧。