酒界人物

  • 杰西斯·罗宾逊:新西兰新动向,自然葡萄酒的崛起

    杰西斯·罗宾逊:新西兰新动向,自然葡萄酒的崛起
    “全球不确定性”不仅仅是指天下大事,也反映在日常葡萄酒世界里。过去,葡萄酒生产者和消费者大多有着共同的价值观和理想,而现在这些都在逐步变化中。 但是如今各种葡萄酒教条盛行,有那么一小部分人(其中有生产者也有消费者…

    2017-05-18 13:08

  • 杰西斯·罗宾逊:巴罗洛,新法令与传统的冲撞

    杰西斯·罗宾逊:巴罗洛,新法令与传统的冲撞
    意大利新的官方规定将禁止跨园调配巴罗洛(Barolo)葡萄酒的酒庄在酒标上标注超过一个葡萄园。对于那些相信“朗河(Langhe)不是金丘(C?te d'Or)”以及“巴罗洛的酿酒传统就是调配”的人来说,新的抗争即将开始。 几个月…

    2017-05-11 11:28

  • 吴书仙:探访德国VDP酒厂Drautz-Able

    Drautz-Able酒厂坐落在德国西南部美丽而古老的Heilbronn小城,位于德国重要的葡萄酒产区符腾堡(Wurttemberg),靠着德国汽车工业城,而葡萄园就围绕在城市外围的小山上。 Drautz-Able酒厂是一家历史悠久的酒厂。1494年Jodokus Drautz在Heilbronn郊外建立了酒厂,当时的皇帝允许他们在酒标上…

    2017-05-04 11:21

  • 杰西斯·罗宾逊:智利,火灾后的新兴葡萄酒产区将会何去何从?

    杰西斯·罗宾逊:智利,火灾后的新兴葡萄酒产区将会何去何从?
    “我们正发起一场战争,有时候这种感觉就像电影《勇敢的心》”,提起最近智利南部发生的森林火灾,曾在法国博讷学习过的酿酒师Fran?ois Massoc叹息道。因为参与各种各样的智利葡萄酒项目,他的梅赛德斯SUV一年要行使十万公里,…

    2017-05-03 10:44

  • 杰西斯·罗宾逊:新上市的白葡萄酒哪些值得买?

    杰西斯·罗宾逊:新上市的白葡萄酒哪些值得买?
    在过去的一年里,我大概品尝了将近8000款葡萄酒。在我网站的数据库中,只记载了其中6516款的品酒笔记,其他很多酒款属于我随餐饮用,没能记录下来。在记录下的酒中,2618款为白葡萄酒,桃红葡萄酒只有138款,剩下的基本都是红葡…

    2017-04-27 16:37

  • 葡萄酒侦探所:3分钟弄懂什么是葡萄酒的“结构”

    葡萄酒侦探所:3分钟弄懂什么是葡萄酒的“结构”
    对于葡萄酒爱好者来说,结构(Texture)这个词是不太好把握的,实际上,我跟国内外的一些专家进行交流的时候,也发现不同的专家对这个词也有不同的理解。 这个词就非常重要,正如不了解单宁就很难懂红葡萄酒一样,弄不清楚葡萄…

    2017-04-26 16:49

  • 专访罗曼尼·康帝掌门人:Aubert de Villaine

    专访罗曼尼·康帝掌门人:Aubert de Villaine
    喜爱葡萄酒的人一定知道大名鼎鼎的罗曼尼康帝(DRC, 以下简称DRC)。而奥伯特·德·维兰(Aubert de Villaine)正是DRC的掌门人,以下是对奥伯特·德·维兰的采访。一起来听听这位世界顶级酒庄的掌门人对葡萄酒、音乐以及勃艮第…

    2017-04-18 11:47

  • 老蠹:回归商业原点,向首富们学营销思维

    老蠹:回归商业原点,向首富们学营销思维
    糖酒会我年年都参加,尤其会关注行业的新动向,年年都会在糖酒会上听到一些新的名词,也有许多业内人士说跟我探讨这些名词,其中有些我根本就听不懂,所以我打趣地发了一个微博说:在我认识的葡萄酒商中,还真没见过有靠模仿别人…

    2017-04-10 16:55

  • 葡萄酒侦探所:谨存欣赏之心,品酒才更有情趣

    葡萄酒侦探所:谨存欣赏之心,品酒才更有情趣
    近日,驱车300多公里祝贺老友卢叔的阳江中喜试业,酒足饭饱之余,到胜哥工作室听音乐,我对音响器材了解甚少,凭自己的感官感受,只求知其然,不求知其所以然。 慕名而来,重点要欣赏的是一对瑞士瑞宝Ensemble音箱,先放卢冠延…

    2017-04-05 11:30

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