林殿理 Denis的专栏文章

  • 林殿理 :微醺马拉松

    林殿理 :微醺马拉松
    我喜欢每隔一段时间就给自己出个难题,完成一件人生中从未尝试过的挑战。去年底,在身边几位爱酒朋友的怂恿下,我决定报名今年9月8日举办的第34届波尔多梅多克马拉松大赛。3月1日当比赛官网开放报名时,我当下就完成了报名手续…

    2018-09-13 11:20

  • 林殿理:我看抖音“某肉哥”真假酒事件

    林殿理:我看抖音“某肉哥”真假酒事件
    最近抖音特别火,同时还引发了不少的批判与争议。对于新媒体一向很有好奇心的我,也专程去注册了个号自称“品酒哥”,关注平台上有关葡萄酒营销的现况。 引起我注意的,其实是一位本行卖牛肉的商人,他不但凭借抖音把牛肉卖得红…

    2018-08-24 08:30

  • 林殿理:茂莱山谷的狐狸

    林殿理:茂莱山谷的狐狸
    尽管前一天才因为转了两趟飞机,花费了三十多个小时从上海来到智利的茂莱山谷而疲惫不堪,我还是难敌时差的影响而早早地醒了。薄雾中,下榻的Gillmore酒庄似乎还在沉睡着,我轻轻地绕过养着小美洲鸵和其他鸟类的小型动物园,就…

    2018-08-16 11:10

  • 林殿理:西班牙另一宝——橄榄油

    林殿理:西班牙另一宝——橄榄油
    西南欧的伊比利亚半岛上有许多荒漠和陡峭的岩山,在干旱炎热、土壤贫瘠的环境下很少有作物能适应,然而葡萄树和橄榄树却能展现强韧生命力孕育出品质极佳的果实。也因此,当我到酒庄拜访时,常常会见到他们也同时种植了橄榄园,…

    2018-08-13 09:08

  • 林殿理:我也喝啤酒啊

    林殿理:我也喝啤酒啊
    身为一个葡萄酒讲师,在餐桌上点啤酒时常引来惊讶的疑问——“你也喝啤酒啊?”其实,早在我还没爱上葡萄酒之前,就已经喜欢啤酒很长时间了。 有一次在新西兰惠灵顿参加为期三天的国际黑皮诺葡萄酒大会,来自全世界的专业人士们…

    2018-08-02 09:06

  • 林殿理:威士忌的故乡

    林殿理:威士忌的故乡
    到过苏格兰的人,一定会对它变幻莫测的天气留下深刻印象。前一秒钟,太阳还暖烘烘的晒着在缓坡上漫步吃草的牛羊,后一秒却忽然雷声大作,倾盆大雨将绵羊们淋个湿透。你会明白为什么苏格兰人看起来总是那么安静、坚毅,甚至带着…

    2018-07-30 08:33

  • 林殿理:盲目的审判

    林殿理:盲目的审判
    大家不知有没有看过一部叫做《酒业风云 (Bottle Shock)》的电影,它的内容主要是描述一件葡萄酒史上的轰动大事,1976年在巴黎举办的盲品会。在那个时代,人们对于顶级葡萄酒产区,都是理所当然认为除波尔多和勃艮第不做他想。 …

    2018-07-12 11:20

  • 林殿理:鳄鱼的葡萄酒

    林殿理:鳄鱼的葡萄酒
    有很多酒庄喜欢用动物来作为酒庄商标或酒标的图案,例如波尔多五大酒庄里的木桐酒庄用的是绵羊,罗纳河谷的佩兰父子以及美国嘉露酒庄用的鸡,还有澳大利亚酒庄经常用的袋鼠或考拉。但如果有人问你,哪个葡萄酒产区的标志上有只…

    2018-06-28 10:12

  • 林殿理:浊味

    林殿理:浊味
    品酒时我们常用花香、果香或是橡木桶、香料等各种气味来形容,然而有时候酒里散发出来的未必都是令人愉悦的气味——运气不好的时候我们会讶异地闻到一些奇怪的例如臭水沟、马粪、臭鸡蛋、洗甲水、烂苹果、潮湿纸箱等令人不禁皱…

    2018-06-25 10:57

作者介绍

林殿理 Denis

来自台湾的葡萄酒作家与培训师,现居上海。采访足迹遍及各国酒类与美食产区,并为各产酒国在大中华区进行推广与教学工作。曾数次担任国际葡萄酒竞赛评审,并拥有法国波尔多葡萄酒学校认证的国际讲师资格。

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