托卡伊产区官方认证课程甜蜜来袭

广州市/
活动地点 : 广东广州市番禺区洛溪渔人码头loft54商墅408
活动时间 : 2018年09月15日
联  系  人:曾老师
联系电话:13929038958
发布 : 广州适度味觉 时间 : 2018-08-28 13:35
托卡伊,一个充满赞誉的地方

贝多芬、罗西尼、李斯特、舒伯特以及歌德等音乐家和作家曾对它深情赞美,

英国的葡萄酒作家和评论家休·约翰逊和葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊在他们合著的《世界葡萄酒地图》一书中对它评论道:“传奇一词总是被毫不吝惜地用在了托卡伊葡萄酒身上,而且理所应当。”

美国总统华盛顿也是贵腐酒的痴迷者,其私家酒窖中存有大量的贵腐酒,

太阳王路易十四曾下令,所有的皇家节日宴会上必须要有托卡伊,盛赞托卡伊酒为“酒中之王,王者之酒”

拿破仑三世和皇后欧根妮每年都要订购几十桶的托卡伊葡萄酒,
匈牙利国王弗朗兹·瑟夫有个传统,每月要送大英帝国的维多利亚女王一支托卡伊Aszú酒,且每逢女王生日,托卡伊Aszú酒也都作为生日礼物送出,

彼得大帝和伊丽莎白·彼得罗夫娜皇后对托卡伊的喜爱同样是众人皆知,

瑞典国王古斯塔夫三世除了托卡伊Aszú,不喝任何其它酒,

路易十五和腓特烈大帝通过用各自收藏的不同年份的托卡伊Aszú葡萄酒招待作家伏尔泰和大仲马来相互较量,

教皇庇护四世(Pius IV)在品尝第一口阿苏时便留下了著名的宣言:“这种酒值得上帝的使者饮用。”

匈牙利的国歌中唱到:“感谢上帝将这甘露赐予托卡伊葡萄园。

伏尔泰给予托卡伊如此赞美:“托卡伊激发我大脑的每一根神经,深入我的心田,点燃智慧的火花和幽默的灵感!”

一连串的盛赞让托卡伊褶褶生辉,不光是匈牙利皇室的成员们,整个欧洲的贵族们、社会名人诗人音乐家等都为之疯狂;

为什么这个产区的酒如此有魅力,不仅是匈牙利最出名的产区,也是名满全球的产区?

黑哥作为托卡伊官方课程中国唯一负责人,接下来将展开托卡伊课程的推广活动。

是谁授课?

何锋(黑哥)

托卡伊骑士,轻松风趣幽默的授课风格会让你更享受上课时光

适度味觉创始人

微酒庄高级侍酒师

法国国家侍酒师

法国CAFA葡萄酒学院中国高级讲师

匈牙利托卡伊骑士

托卡伊协会产区课程唯一官方授权讲师

中国大学生侍酒师大赛讲师及评委

托卡伊协会授权书

托卡伊协会特此证明: 何锋 Terry He 通过托卡伊课程认证并授权作为托卡伊官方课程在中国唯一的讲师和组织负责人

“就是爱你-托卡伊产区认证”带你走进这个甜蜜产区,揭开神秘面纱。

课程学什么?

内容

欧洲中心-匈牙利

匈牙利葡萄酒产区

匈牙利葡萄酒体系

匈牙利主要葡萄品种

匈牙利橡木桶

托卡伊风土气候

托卡伊文化&历史背景

托卡伊主要葡萄品种

贵腐菌的真面目

托卡伊葡萄酒法律法规

托卡伊酿造工艺

托卡伊药用价值

与中式料理的特殊餐酒

品鉴7款酒

游览布达佩斯:匈牙利首都,享有“东欧巴黎”和“多瑙河明珠”美誉

品鉴什么酒款?

酒单

Tokaji Sargamuskotaly 2016

托卡伊黄麝香白葡萄酒2016

Tokaji Harslevelu 2016

托卡伊哈桑来威露白葡萄酒2016

Tokaji Hold and Hollo 2007

托卡伊福尔明白葡萄酒 2007

Tokaji Szamorodni edes2014

托卡伊雅茉多妮贵腐白葡萄酒2014

Tokaji Szamorodni szaraz 2013

托卡伊雅茉多妮贵腐白葡萄酒(干型)2013

Tokaji Forditas 2006

托卡伊莎雅芙洛蒂雅贵腐白葡萄酒2006

Tokaji 5(2003)/ 6(2013)puttonyos Aszú

托卡莎雅5篓(2003)/6篓(2013)阿苏白葡萄酒


有人有疑问了?不就是甜酒吗,学来干嘛?

也是,学了,

可能会抢别人风头的危险

别人不懂老想请教你的烦恼

吃饭都需要思考怎么样搭配更美味

买酒自己挑,服务员都没法和你交流了

但无论你是爱好者还是行业人士,

将收获一群兴趣相同的朋友,畅聊美酒生活

懂得更多的专业知识,丰富内涵,增添自信

更精致的生活方式,带来味蕾和心境上双重享受

培训对象:葡萄酒爱好者,行业人员及想探秘托卡伊产区的各领域人士

日期:2018年9月15日

时间:下午13:30-17:30

人数:12人

费用:520(含报名费、教材、培训费、考试费及证书费)

品鉴:7款酒

考试:中文试题,26道选择题,4道简答题,考试时间45分钟,答对60%为及格并获得证书。

报名&合作通道:

曾老师 13929038958

托卡伊协会携手适度味觉,与你深入了解托卡伊,不再只是一知半解:

托卡伊只是甜酒?

理不清5篓、6篓是什么?

Aszú、szamorodni的区别?

不是托卡伊的酒都是贵腐酒?

贵腐菌不是随便能产生的?

托卡伊复杂的风土?
......

用一个下午的时间解锁一个新的领域,

答应我,以后别再说你不懂托卡伊了。

在最甜的一天和你相遇,是我能想到的美好。

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