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楼兰深根300干红礼盒装产品介绍、楼兰干红系列批发、楼兰酒庄代理

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楼兰深根300干红礼盒装产品介绍、楼兰干红系列批发、楼兰酒庄代理

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楼兰酒庄深根300干红葡萄酒

 

 

产品规格:750ML 
酒精度:12.5%VOL 
最佳饮用温度:14℃-16℃

选用吐鲁番滨沙产区黄金树龄优质酿酒葡萄,酒精发酵、浸渍,陈酿8—12个月。

色:清澈明亮,酒体色泽呈紫红色。

香:香气浓郁,含黑莓、黑加仑、烤面包、咖啡气味。

味:单宁如丝般光滑,芳香平衡、持久。



 
 

在打造世界级低地酿酒葡萄种植基地的同时,楼兰酒业高度重视科技力量,引进法国、意大利等国家的先进葡萄酒酿制设备,酿制工艺已经达到世界先进水平。

每一瓶楼兰葡萄酒的酿造都是一个及其复杂的过程。主要有五大步骤:

1.在葡萄经过成熟度的分析和认可。确定葡萄的糖、酸度达到最佳时期时,方可采摘。

2.经过人工挑选采摘的葡萄在10小时内进行分选,挑拣出原料中的生青粒,尤其是病、霉烂粒、树叶及果梗,同时通过输送带进入彻底除梗、破碎。压榨。控温发酵,使葡萄汁和葡萄皮渣混合浸泡,提取色素物质和芳香物质,完成葡萄汁中糖到酒精的转化。

3.将酒精发酵结束后罐中的清酒汁(称为自流汁)打入一个罐,然后将皮渣经过果汁分离机压榨(成为压榨汁)打入另一个罐中,促使葡萄汁进行酯化作用,降低酒的酸度,改善酒的风味和口感进行苹果酸--乳酸发酵。

4.通过分析确定苹果酸--乳酸发酵结束,除去酒脚,将青汁泵入另一个酒罐进行贮存及冷处理,去除部分色素、酒石、蛋白质等,以增加酒的澄清度及稳定性。

5.在经过八个月以上的法国原产橡木桶陈酿,精心酿制出品质高贵的楼兰葡萄酒。

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