• 如何选择葡萄酒来搭配生鱼片、寿司?

    如何选择葡萄酒来搭配生鱼片、寿司?
    图片来源:Celetration Members Club前段时间,很多读者在我的微博评论里留言,希望我分享日本菜肴中常见的生鱼片、寿司与葡萄酒搭配的秘诀。其实,从很多方面来看,日本料理和葡萄酒的搭配最为简单。日本料理的一个重要特点就是…
    2017-01-14 11:56
  • 您的葡萄酒需要这样储存

    您的葡萄酒需要这样储存
    找一处净土,挖一个地窖,取一棵生长已经超过百年的大树,只用树干中最精华的一小段做瓶塞……当拂去尘土,开启酒瓶,第一波香味袭来,同时也完成了从沉睡到醇美的归顺… 万物都有其生存法则,“顺应”而非刻意迎合为上策,美酒…
    2017-01-09 11:17
  • 常见葡萄酒外文单词读音指南

    常见葡萄酒外文单词读音指南
    还有什么比在和酒友交流时念错单词的发音更尴尬呢? 要知道对大多数亚洲人来说,英语都是一门外语,而“葡萄酒语”比英语复杂多了。 为了避免在高级餐馆念错葡萄酒名字的尴尬,小葡今天为酒友们组了一个补习班:常见葡萄酒外文…
    2017-01-06 11:44
  • 大师揭秘品酒的八大误区

    大师揭秘品酒的八大误区
    你喜欢葡萄酒吗?你也许不是什么品酒专家或葡萄酒发烧友,只是因为喜欢手握葡萄酒时那种优雅的氛围,但这并不表示你就要被拒于葡萄酒的门外。 当然,你也不要不懂装懂,误将一些圈外流行的葡萄酒谬论错当金玉良言挂在嘴边炫耀,…
    2017-01-05 11:01
  • 五个关键词教你如何买物美价廉的好酒

    五个关键词教你如何买物美价廉的好酒
    春节的脚步已经临近,不少人走亲访友时送礼的需求也就大了起来,那很多人还是会疑惑买酒的时候怎么选,能选到那些看起来高级、好喝、关键还便宜的酒呢? 今天我整理了一份5大过年送酒关键词给你们参考,呕心沥血写这个也主要是…
    2017-01-05 10:30
  • 火炼而成花岗岩

    火炼而成花岗岩
    距今五亿年前,地球上的火山大规模爆发,炙热的岩浆在地下深处经冷凝形成火成岩(Igneous Rock)。 火成岩具有矿物结晶完整、晶粒粗大、结构致密的特性。今天我们要介绍的花岗岩(Granite)就属于火成岩的一种。 花岗岩的名字来…
    2017-01-04 10:45
  • 明明可以叫“不甜”,为啥要叫“干型”?

    明明可以叫“不甜”,为啥要叫“干型”?
    对于葡萄酒专业人士来说,了解葡萄酒里“ 干 ”(Dry)的定义是入门课之一——按照残糖分类,葡萄酒可分为干型,半干型,半甜型,甜型四大类。 “ 干 ” 代表残糖极少的葡萄酒,“ 半干 ” 酒残糖稍高,这些概念如此的深入人心…
    2017-01-03 16:58
  • 如何辨别贴牌葡萄酒?

    如何辨别贴牌葡萄酒?
    近日,有客户问我?如何区分进口葡萄酒和灌装葡萄酒?我就按照我所了解的知识给对方做了一些解答。其实很多人都十分关注原装进口和国内灌装的问题。加上一些媒体的大肆报道,比如公海灌装事件。 首先,不得不说一个问题,那就是…
    2017-01-03 10:54
  • 红葡萄酒+白葡萄酒≠桃红葡萄酒?

    红葡萄酒+白葡萄酒≠桃红葡萄酒?
    桃红葡萄酒都是红葡萄酒加白葡萄酒勾兑出来的吗? 桃红葡萄酒因为介于红、白葡萄酒的颜色之间,很容易给人这样的印象。 其实红葡萄酒加白葡萄酒共同酿制而成的桃红葡萄酒只占很小的比例,堪称桃红葡萄酒的非主流,而桃红葡萄酒…
    2017-01-03 09:36
  • 三文鱼与金枪鱼的N种做法与配酒

    三文鱼与金枪鱼的N种做法与配酒
    有人爱三文鱼的鲜嫩肥美,有人爱金枪鱼的粗犷豪迈,三文鱼与金枪鱼,您更钟意哪个? 据说,很多人分不清三文鱼和金枪鱼;还据说,很多人分不清金枪鱼和吞拿鱼……近日,旨在打造“深圳最好玩最逼格的葡萄酒线下中立第三方活动平…
    2016-12-30 13:28