荷兰

产区概述

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  荷兰葡萄酒产业虽然是一个很小的规模,但它现在已是荷兰农业的一个很强的发展分支。

地理和气候

  荷兰位于欧洲西部,东面与德国为邻,南接比利时。西、北濒临北海,地处莱茵河、马斯河和斯凯尔特河三角洲。低平是荷兰地形最突出的特点。全境为低地,四分之一的土地海拔不到1米,四分之一的土地低于海面,除南部和东部有一些丘陵外,绝大部分地势都很低。荷兰属温带海洋性气候,年降雨量约为760毫米,降雨基本均匀分布于四季,荷兰年平均光照时间为1400 -1700个小时。

历史

  荷兰的葡萄种植和酿酒历史悠久,文献第一次有记载的葡萄种植历史可追溯到公元968年,那时荷兰的Maastricht地区出现了第一个葡萄园。由于荷兰寒凉的气候使得荷兰葡萄酒产业的发展缓慢,到了十八世纪,葡萄病害的侵扰以及拿破仑的贸易保护主义给了荷兰葡萄酒产业沉重的一击,而啤酒和烈酒消费的兴起进一步使得荷兰葡萄种植和葡萄酒产业逐渐衰落。

现状和产区

  荷兰现代葡萄酒产业的兴起始于20世纪70年代。目前,荷兰全国约有180个商业葡萄园,葡萄园面积仅300公顷,其中近一半的葡萄园面积不足1公顷。荷兰的葡萄园主要分布在南部的Gelderland省和Limburg省。此外,在North Brabant省、荷兰北部、Zeeland、Drenthe、Overijssel和Groningen地区均有少量的葡萄园。荷兰目前生产的葡萄酒总产量约为900000升,这相比荷兰每年进口葡萄酒36600万升的数量而微不足道。据荷兰统计局的数据表明,荷兰年人均消费葡萄酒20.3升(啤酒为68升),市场的巨大需求使得越来越多的荷兰农民将田地改种葡萄,而且在荷兰酿酒师的不懈努力下,荷兰葡萄酒的品质不断的提高,至今已有不少的荷兰葡萄酒在国际葡萄酒大奖赛上获得了奖项,其中在2012年布鲁塞尔葡萄酒大奖赛上还获得了2枚金奖。由于荷兰葡萄酒产量小而且国内葡萄酒市场需求巨大,因此荷兰产的葡萄酒完全在国内消费,几乎没有出口到国际市场。

葡萄品种

  由于荷兰寒凉的气候不适合典型的国际流行葡萄品种如Merlot和Cabernet Sauvignon等的种植,种植的葡萄品种大都是耐寒、早熟的品种。虽然荷兰的葡萄酒产业规模很小,但所种植的葡萄品种却很多,其中主要种植的白葡萄品种有:Riesling、Sauvignon blanc、Chardonnay、Gewürztraminer、Muller Thurgau、Sylvaner、Auxerrois、Bacchus、Bianca、Faber、Holder、 Huxelrebe、 Johanniter、Juwel、Kerner、Kernling、Merzling、 Morio Muscat、Orion、Ortega、Phoenix、 Pinot blanc、Pinot gris/Rulander、Rayon d'or、Reichensteiner、Scheurebe、 Schonburger、 Seyval、 Siegerrebe、 Silcher、 Solaris、Wurzer;主要种植的红葡萄品种有:Cabernet Franc、Pinot noir、Gamay、St. Laurent、Domina、Dornfelder、Dunkelfelder、Florental、Fruhburgunder、Landal 244 N、Leon Millot、Marechal Foch、Meunier、Plantet、Portugiezer、Regent、Rondo、Triomphe d'Alsace、Zweigeltrebe。

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