卢森堡

产区概述


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  历史概述

  卢森堡的葡萄酒酿造历史可以追溯到古罗马时代,开始只为了供应国内需求,后来逐渐出口到比利时、德国等国家。出口酒基本上都是原酒并不用瓶装。

  直至今日,卢森堡的葡萄酒消费很普及,每年的产量不能满足内需,还会从其他国家进口葡萄酒饮用。

  卢森堡的葡萄酒以酿酒合作社的形式存在了很多年,在卢森堡,葡萄园的所有权是分立的,只有极少数葡萄酒庄园独立,且拥有自己种植的葡萄酿酒。卢森堡只有52家葡萄种植兼酒生产商,包括了格莱文马奇尔(Grevenmacher)、沃尔默丹格(Wormeldange)、雷米奇(Remich)和雷默申(Remerschen)等合作社。他们使用同一个名称来销售他们的葡萄酒,叫做“Vinsmoselle”。其中,沃尔默丹格还出产起泡酒,这些酒可以标注“Poll-Fabaire”。 从1886年至上世纪30年代,卢森堡就已经开始配制起泡酒。

  卢森堡的AOC(国家原产地命名局)始建于1935年,被称为Marque Nationale。

  要获得Marque Nationale的认可,必须经过卢森堡葡萄酒评审委员会的盲品和鉴定,鉴定标准为20分制,12分以上才能获得Marque Nationale的认可;低于12分的则被归列为酒质平庸的餐桌酒。

  自1959年来,卢森堡有三个高等葡萄酒名称被获准使用。评分在14-15.9分的葡萄酒被称为Vin Classé;16-17.9分的为Premier Cru,而在18-20分的则被称为Grand Premier Cru。

  地理位置

  卢森堡位于比利时、法国和德国之间,葡萄园分布于与德国的边界河河段内。卢森堡内城堡林立,被称为“千堡之国”。东部森林密布,南部平原则是遍地葡萄园。

  在卢森堡的申根和瓦瑟比利希之间长达42公里(26英里)的摩泽尔河流域有1270公顷葡萄园。 摩泽尔河沿岸土质大部分为灰色的风化岩,它吸收阳光热量,然后反射给葡萄藤。特有的矿物质口味,加上昼夜温差,造就了白葡萄酒特有的多层次的香味。

  葡萄品种

  卢森堡的葡萄园中,种植了许多葡萄品种,如欧塞瓦(Auxerrois Blanc)、白皮诺(Pinot Blanc)、灰皮诺(Pinot Gris)、雷司令(Riesling)、爱博灵(Elbling)、霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)与琼瑶浆(Gewurztraminer)、米勒-图高(Müller-Thurgau)为主,酿造许多简单易饮的干白葡萄酒,也会酿制一种叫做“Crémant”起泡酒等。此外,还有红葡萄酒、桃红葡萄酒以及极少的半甜型和甜型酒。

  该国葡萄酒都果味浓郁,极具品种特性,口感平衡,价格合理。

  气候土壤

  卢森堡为为海洋大陆过渡性气候,年平均气温9℃,年平均降水量835毫米,降雨充足。森林面积占全国领土面积的34.8%,素来有“欧洲的绿色心脏”的美称。

  产区内的葡萄园好些都位于坡度30度的土地上,河谷内温暖的气候,河流所能带来的日照折射、陡峭的山坡和朝向等有利的自然条件,让这个欧洲偏北地区的葡萄达到了理想成熟度。于是大部分的葡萄园东南朝向或南朝向,坐落在高达200米的陡峭小山坡上,紧挨着摩泽尔河。

  卢森堡的土壤大多为白垩土、黏土或板岩,底层土为石灰岩,白垩土在产区北部更为常见,南部的土壤以泥土质地为主,山坡较为平稳缓和。

  葡萄酒分级制度

  卢森堡葡萄酒标签上,所有的葡萄酒产地标注都是“Moselle Luxembourgeoise”。卢森堡葡萄酒最高的三个质量等级分别是:Vin classe、Premier Cru和Grand Premier Cru。

  这是自1959年以来,由卢森堡的一个葡萄酒官方委员会根据葡萄酒的品鉴评定后去颁发的。

  该委员会对卢森堡的葡萄酒实行20分制分级:

  葡萄酒的评分低于12分,没有等级,标签上也不能有Appellation Controlee 的标记。

  葡萄酒的评分超过12.0分的葡萄酒,标签上可以有Appellation Controlee 的标记,装瓶前还可以再次进行评估。

  评分在14.0至15.9分的葡萄酒,标签上除有Appellation Controlee 的标记外,还可以标注:Vin classe。

  评分超过16.0分的葡萄酒,标签上除有Appellation Controlee 的标记外,还可以标注:Premier Cru。

  评分超过18.0分的葡萄酒,标签上除有Appellation Controlee 的标记外,还可以标注:Grand Premier Cru。

  起泡酒规定:

  Crémant de Luxembourg起泡酒可以采用任何允许的葡萄品种酿造,并且至少陈酿九个月。可采用香槟酿制法,但与世界上其它地方一样,不允许在酒标上使用Méthode Champenoise的字样。单纯一个Crémant(不同于Crémant de Luxembourg)则意味着至少部份是用进口葡萄品种酿造的。

  卢森堡对甜酒也有相关的分类规定:

  Vendanges tardives 晚收葡萄酒

  Vin de glace 冰葡萄酒

  Vin de paille 晾晒葡萄酒

  (以上三类甜葡萄酒要求糖度范围是95至130度Oechsle)

  但是,自2014年起,卢森堡将重新建立起一套分级系统,原本由葡萄酒官方委员会盲品打分判定所属级别的评级方式(20分制,获 12-13.9分首领国家认证Marque Nationale,14-15.9分为评级葡萄酒Vin Classé,14-15.9分为一级田Premier Cru,18-20为特级田Grand Premier Cru)改为产地分级制:单一葡萄园(lieu-dit)、村级(village)、地区级(regional)的产量上限将大幅调低,最高等级的单一葡 萄园每公顷需控制在6000升以下。

  产区介绍

  卢森堡摩泽尔 “Moselle Luxembourgeoise” 是卢森堡唯一的法定产区。

  它位于申根(Schengen)和瓦瑟比利格(Wasserbillig)之间,许多品酒师评价这里出产的葡萄酒是莱茵河支流最好的葡萄酒。著名的申根协议让这座曾经不为人知的宁静小村庄声名鹊起。
 

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