新西兰

产区概述

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  地理位置

  地理坐标南纬41°,东经174°。属于大洋洲,位于太平洋南部,介于南极洲和赤道之间,西隔塔斯曼海与澳大利亚相望,在南纬34度至47度之间。新西兰由北岛、南岛、斯图尔特岛及其附近一些小岛组成,面积27万多平方公里,专属经济区120万平方公里,海岸线长6900公里。新西兰葡萄酒地区跨越1600公里,从亚热带气候的北部,到从山峻岭的南部。

  产区概况

  新西兰新兴产区产酒国中最为年轻的一个国家,全国70%的葡萄树都是在10年树龄以下,拥有600余家葡萄酒厂,分布在十大葡萄酒主要产区,葡萄生产区域达24,000公顷。

  葡萄酒是新西兰出口额增长最快的行业之一,过去20年间,葡萄酒出口额则每年以近23%的速度快速增长。

  澳大利亚、英国、美国、加拿大、荷兰、中国大陆、中国香港、爱尔兰、新加坡和瑞典是新西兰葡萄酒的十大出口市场。中国大陆是亚洲地区新西兰葡萄酒最大的出口市场。

  新西兰气候和土壤类型的多样性造就了品味众多、风味各异的葡萄酒,漫长而又缓慢的成熟期有助于保留葡萄的原汁原味,也造就了新西兰葡萄酒的独特口感。目前新西兰葡萄酒以Sauvignon Blanc在世界享负盛名,其Pinot Noir、Chardonnay和Riesling也都具有较高的品质。

  理想平衡果味与酸度:果味与酸度的巧妙平衡是新西兰葡萄酒的一大特色,也是它能与食物完美搭配的重要原因。新西兰葡萄酒易于配餐的特征使其成为顶级厨师和最苛求口味消费者的最爱。新西兰美食从传统的法国和意大利厨房以及亚洲和环太平洋地区的异国菜肴中攫取灵感,其葡萄酒的风格也随着菜品的扩展而不断发展。

  可持续发展:新西兰的葡萄酒酿造者和葡萄种植者正致力于采用创新手段,以可持续和环保的方式实现最佳品质。新西兰葡萄酒可持续发展计划作为一套具有开拓意义的行业标准,从环境、社会和经济的可持续发展层面为企业全方位改善绩效提供了框架。一系列举措包括:针对碳排放计算器的行业基金,用于计算酒厂的温室气体排放;替代性有机杀菌剂的研发;能源基准性研究和行业基准的建立;很多酒厂正致力于将其环境绩效推向新高度,其中位于马尔堡的新西兰葡萄酒公司(Yealand)已成功推出世界上首款获得“零碳排放”认证的葡萄酒。

  新西兰的分级系统:葡萄酒产区被称为"地理标志"(Geograph-ic Indications,缩写为GI);如果要在酒标上标注产区、年份或品种,需要有85%的酿造果实来自所标注的产区、年份或品种。  

  主要葡萄品种

  Sauvignon Blanc、Pinot Noir、Chardonnay)。

  主要产区

  北地(Northland)

    奥克兰(Auckland)

    怀卡托(Waikato)/丰盛湾(Bay of Plenty)

    吉斯本(Gisborne)

    霍克斯湾(Hawke's Bay)

    马丁堡(Martinborough)

    怀拉拉帕(Wairarapa)

    马尔堡(Marlborough)

    内尔森(Nelson)

    坎特伯雷(Canterbury)/怀帕拉谷(Waipara Valley)

    中奥塔哥(Central Otago)。

  气候

  新西兰温带海洋性气候对主要位于沿海地区的葡萄园具有重大影响,昼夜均有海风吹拂。新西兰由北岛、南岛,及其它岛屿组成,北岛北端接近亚热带气候,温度相对较高,而南岛的最南端靠近极地,气温较低,四季分明,更像是大陆性气候。葡萄采收期从二月至六月。

  土壤

  以砾石地为主,少数产区以石灰岩为主。

 

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